Best innovation on traditional design 2022 - Rozca
World Food Gift Challenge
Z namenom podpore in mednarodne prepoznavnosti lokalnim proizvajalcem, ki izdelujemo unikatne prehranske spominke in kuhinjske pripomočke, povezane s kulinarično tradicijo regij, je mednarodna komisija med 33 izdelki na prireditvi World Food Gift Challenge 2022 na Menorci nagradila tudi mojo »Rozco«, inovativen pekač za peko buhtljev, opremljen z različnimi recepti za nadeve v buhtljih, za katerega sem prejela nagrado za najboljšo inovacijo na področju tradicionalnega oblikovanja.
"Rozca je inovativen pekač za peko sladkega peciva iz kvašenega testa, ki je pri nas skoraj utonil v pozabo. Buhtelj sodi med slovenske narodne jedi, ki so ga tradicionalno pripravljali zlasti pozimi, ko so ljudje več doma. "
dr. Janez Bogataj (ambasador projekta ERG Slovenija)
Ustvarjati in izboljšati svet okrog sebe. Želeti si ni dovolj, potrebno je kaj storiti. Veliko izzivov je še pred menoj. Povezovanje in prepletanje v iskanju novih rešitev me bogati. Veselim se napredka in sodelovanja.
